Restaurante Les Cols – Olot

1 maig 2014

Casi saliendo de Olot hay un restaurante que es mucho más que eso. Es una masía tradicional catalana que desde 1990 alberga el restaurante Les Cols, reformado completamente en 2003 por el despacho de arquitectos RCR, proyecto por el que recibieron varios premios. Y más galardones ha ganado la cocina, ya que desde 2010 cuentan con […]

Restaurante Tickets Bar – Barcelona

1 gener 2014

Hace uno años nació en Barcelona Inopia, un bar de tapas que fue la semilla de lo que hoy es un megaproyecto, y del cual el Tickets es la punta del iceberg. Albert Adrià, el hermano de Ferran Adrià con el que compartió fogones en El Bulli, lidera un proyecto que ha traído al Paral·lel […]

Restaurante Via Veneto – Barcelona

18 octubre 2013

El clásico entre los clásicos de Barcelona. Aquí, si las paredes hablaran, nos contarían la historia de la ciudad de los últimos 45 años, porque por el Via Veneto han pasado todas las personalidades que pisaron Barcelona, y son habituales los políticos, empresarios, periodistas y el “establishment” catalán. Incluso nos cuentan que Dalí tenía “su mesa […]